【羊皮封面，有機(jī)油墨（可以當(dāng)醬吃）印刷，防霉放曬防潮防開(kāi)裂處理，軟面圓脊精裝，涵套式單本加塑封包裝。】

30余年來(lái)致力于菌物科學(xué)與食用菌工程技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化研究，將基礎(chǔ)理論與應(yīng)用技術(shù)相結(jié)合，以創(chuàng)新成果為依托，研究解決北方食用菌工程技術(shù)難題，促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)。建成了位居國(guó)內(nèi)前列水平的菌類(lèi)種質(zhì)資源庫(kù)，其中僅黏菌就報(bào)道了400余種，占世界已知種的2/3，發(fā)表新種46個(gè)，此前尚無(wú)中國(guó)人命名的新種，為近年國(guó)際上發(fā)表新種總數(shù)的1/17，出版了國(guó)內(nèi)外獨(dú)有的“目”一級(jí)專著2部及這一領(lǐng)域第一本英文專著和《中國(guó)真菌志—黏菌卷》。“黏菌代表類(lèi)群系統(tǒng)研究”和“重要黏菌類(lèi)群系統(tǒng)分類(lèi)學(xué)研究”分別獲得國(guó)家自然科學(xué)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、吉林省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。在食用菌領(lǐng)域篩選培育出50余個(gè)品種，6個(gè)通過(guò)國(guó)審；創(chuàng)新改進(jìn)了全日光栽培黑木耳等8項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，改變了傳統(tǒng)栽培模式；建立生產(chǎn)示范基地26個(gè)，以“五位一體”模式進(jìn)行推廣示范，指導(dǎo)培訓(xùn)技術(shù)骨干8000多人次，帶動(dòng)3萬(wàn)農(nóng)戶，累計(jì)推廣50多億袋（菌包），創(chuàng)造直接經(jīng)濟(jì)效益近60億元；“食用菌新品種選育、配套豐產(chǎn)技術(shù)研制及產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)新體系建設(shè)”和“北方食用菌高產(chǎn)、高效栽培新模式”分別獲得吉林省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)，“藥用菌物資源及其開(kāi)發(fā)利用”獲得吉林省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。在學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文500余篇，其中70余篇被“SCI”收錄或引用，出版著作20余部，獲得國(guó)家已授權(quán)發(fā)明專利16項(xiàng)，獲得何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)1項(xiàng)。建立了教育部食藥用菌工程研究中心，創(chuàng)辦了《菌物研究》學(xué)術(shù)期刊，創(chuàng)建了食用菌專科專業(yè)和應(yīng)用生物科學(xué)（食藥用菌方向）本科專業(yè)，建成了相關(guān)的博士點(diǎn)和博士后流動(dòng)站，并成為省部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科、國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（培育基地）。在國(guó)內(nèi)率先形成了專科、本科、碩士、博士、博士后較完整的菌物科學(xué)與食用菌工程人才培養(yǎng)體系，所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)被評(píng)為國(guó)家級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)及教育部創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，成果獲得國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。先后主持并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成菌類(lèi)科技與工程研究項(xiàng)目如國(guó)家科技部、農(nóng)業(yè)部、“973”、 “863”、“948”以及國(guó)家自然科學(xué)基金國(guó)際合作重點(diǎn)及面上項(xiàng)目等國(guó)家和省部級(jí)項(xiàng)目50余項(xiàng)，作為大會(huì)主席主持召開(kāi)了國(guó)際和海峽兩岸學(xué)術(shù)會(huì)議6次，對(duì)我國(guó)的菌物事業(yè)做出突出貢獻(xiàn)。

廣東省微生物研究所華南微生物資源中心主任、研究員、博導(dǎo)，中國(guó)科學(xué)院研究生院教授、博導(dǎo)，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)常務(wù)理事，廣州市食品安全委員會(huì)專家委員，《菌物學(xué)報(bào)》編委，《菌物研究》編委，國(guó)務(wù)院特殊津貼獲得者，1980年（1992～1994年留學(xué)英國(guó)）以來(lái)，發(fā)現(xiàn)菌物新屬1個(gè)、新亞屬1個(gè)、新種（新變種）38個(gè)、國(guó)內(nèi)新記錄種100多個(gè)。

中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所研究員、博導(dǎo)，國(guó)務(wù)院特殊津貼獲得者，《Fungal Diversity》主編，《菌物學(xué)報(bào)》副主編，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，菌物多樣性與系統(tǒng)學(xué)專業(yè)委員會(huì)主任，國(guó)際真菌命名法委員會(huì)（NCF）委員，國(guó)際自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN）物種生存委員會(huì)（SSC）真菌專家組成員。

蒙古國(guó)自然科學(xué)院外籍院士，泰山學(xué)者，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)菌物研究所常務(wù)副所長(zhǎng)、教授、博導(dǎo)，吉林省食藥用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)常務(wù)理事、副秘書(shū)長(zhǎng)，《菌物研究》編委，《菌物學(xué)報(bào)》編委，教育部創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)帶頭人。

北京林業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，中國(guó)森林病理學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，《Mycology》主編，《菌物學(xué)報(bào)》主編。發(fā)現(xiàn)和發(fā)表真菌新屬4個(gè)、新亞屬3個(gè)、新種146個(gè)、新組合種43個(gè)、森林新病原真菌52個(gè)、新食藥用真菌26個(gè)、新生物工程菌15個(gè)，使我國(guó)木生真菌種類(lèi)達(dá)到1 200余種，居世界首位。

本圖鑒記載中國(guó)大型菌物資源509 屬1 819 種， 根據(jù)形態(tài)特征共劃分十大類(lèi)群：大型子囊菌196 種，膠質(zhì)菌21 種，珊瑚菌47 種，多孔菌、齒菌及革菌637 種，雞油菌（含釘菇類(lèi)）11 種，傘菌653 種，牛肝菌130 種，腹菌75 種，作物大型病原真菌16 種和大型黏菌33種。其中以中國(guó)為模式產(chǎn)地的有370 種（約占全書(shū)所載種類(lèi)的1/5），本書(shū)作者首次發(fā)現(xiàn)并已發(fā)表的有260 多種（約占全書(shū)所載種類(lèi)的1/7），而且不少種類(lèi)為中國(guó)或東亞特有種。本圖鑒所載種類(lèi)均以中國(guó)資源與圖片為依據(jù)，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆诸?lèi)學(xué)考證，因此，較為全面而客觀地反映了中國(guó)大型菌物資源的實(shí)際情況。

本圖鑒所載種類(lèi)均配有宏觀形態(tài)和（或）生境彩色照片，以及主要宏觀形態(tài)特征、顯微結(jié)構(gòu)特征、生態(tài)習(xí)性、經(jīng)濟(jì)用途（食用性、藥用性或毒性）和在國(guó)內(nèi)的大致分布區(qū)域等的簡(jiǎn)要文字描述，一些易混淆的種還增加了與相近種的鑒別特征比較。凡例及第一章還對(duì)本書(shū)的使用方法、常用的分類(lèi)學(xué)技術(shù)方法和各類(lèi)群在現(xiàn)代分類(lèi)學(xué)系統(tǒng)中的地位等做了介紹。為方便讀者查閱，從第二章開(kāi)始各章所載物種均按拉丁學(xué)名的順序排列，書(shū)后附有相關(guān)的菌物學(xué)名詞解釋、參考文獻(xiàn)、本書(shū)記載菌物的中文名稱索引和拉丁學(xué)名索引。

本圖鑒內(nèi)容與菌物學(xué)、食用菌學(xué)、植物病理學(xué)、衛(wèi)生與醫(yī)藥學(xué)、生物資源學(xué)、生物多樣性及生態(tài)學(xué)等學(xué)科相關(guān)，可供菌物學(xué)工作者、蘑菇等菌物的愛(ài)好者以及相關(guān)科研機(jī)構(gòu)的專業(yè)人員與院校的師生參考。

One thousand eight hundred and nineteen species (or varieties) in 509 genera of macrofungi known from China are documented in this work. According to their morphological characteristics, they are practically divided into 10 groups, and introduced in 10 chapters accordingly, including 196 larger ascomycetes, 21 jelly fungi, 47 coral fungi, 637 polyporoid, hydnaceous and thelephoroid fungi, 11 cantharelloid fungi, 653 agarics, 130 boletes, 75 gasteroid fungi, 16 larger pathogenic fungi on crops, and 33 larger myxomycetes.

All species are evidenced with vouchers and photographs. About 370 species (occupying 1/5 of the total species) with type localities in China are included, among which over 260 species (accounting for 1/7 of the species) were firstly discovered and published by the present authors, some of them as specific species in China and East Asia, which have tried to present the latest knowledge about the Chinese macrofungal resources. All species are described accompanied with colour photographs showing their macro-morphology and (or) habitat. The macroscopic and microscopic diagnostic characters, ecological habits, economic importance (edibility, medicinal availability or toxicity) and geographical range in China are provided. The characteristics and using method of the book, related mycological vocabulary, common taxonomic techniques and positions of the fungal genera in modern taxonomic system are briefly introduced. For the convenience of the readers, all species in the ten chapters are arranged in alphabetical order of their Latin names, and indices of Chinese names and scientific Latin names to all species are appended.

The knowledge of this book should be interesting for mycologists, mycology fans and mushroom lovers, as well as for researchers, teachers and students studying on edible fungi, plant pathology, healthcare and biomedicine sciences, bioresources and biodiversity, ecology and other related disciplines. It is an ideal reference for those who are interested in the Chinese macrofungi and larger slime molds.

經(jīng)過(guò)三余年的努力，“中國(guó)菌物資源與利用”的第一部《中國(guó)大型菌物資源圖鑒》業(yè)已殺青，在即將付梓之時(shí)和讀者說(shuō)上幾句以表心聲。

本書(shū)涵蓋的菌物類(lèi)群是以蕈菌為主的大型種類(lèi)。蕈菌又稱菇菌或大型真菌，以區(qū)別于霉菌和酵母菌等其他小型菌物。中國(guó)古籍中將木生的大型菌物稱為蕈，土生的稱為菌，俗稱為蘑菇。其實(shí)漢語(yǔ)中“菌”的原意就專指這一類(lèi)真菌，相當(dāng)于英文中的“mushroom”，德文中的“Pilze”，法文中的“champignon”，俄文中的“грибы”，日文中的“キノコ”。據(jù)《說(shuō)文解字》記載，“菌”字指屬于植物（艸字頭），形狀像一個(gè)圓形的糧倉(cāng)（“廩之圓者”）的生命體；而在中國(guó)古代文獻(xiàn)中涉及這一類(lèi)生物的字有30 多個(gè)，我們常用的“蘑菇”一詞其實(shí)是從元代之后才開(kāi)始使用的。按照《菌物詞典》對(duì)這一類(lèi)生命體所下的定義為：“…… a macrofungus with a distinctive fruiting body which can be either hypogeous or epigeous, large enough to be seen with the naked eye and to be picked by hand”，也即指子囊菌中的蟲(chóng)草、羊肚菌、盤(pán)菌、塊菌（松露），擔(dān)子菌中的傘菌、馬勃、牛肝菌、珊瑚菌、芝栭等。但是，能同時(shí)滿足（大到）“肉眼可見(jiàn)，伸手可采”兩個(gè)條件者在菌物中應(yīng)該還有大型病原真菌和黏菌，世界各國(guó)大型菌類(lèi)圖鑒中不乏將之列入門(mén)墻者。

為了編好這本書(shū)，著者們思考了下面這些問(wèn)題：

首先，為什么要寫(xiě)這樣一本書(shū)？

中國(guó)浩瀚的古文獻(xiàn)中有大量關(guān)于菌類(lèi)的記載，較為系統(tǒng)地編撰成圖譜則始于南北朝時(shí)期，至今應(yīng)不下千余本。尤其是近十年，新書(shū)猶如雨后春筍，各地、各類(lèi)出版社競(jìng)相推出，這是好事。且不說(shuō)作者們付出辛勤心血和汗水的過(guò)程，僅就其科普價(jià)值而言，這類(lèi)圖書(shū)就功不可沒(méi)，它們使過(guò)去少人問(wèn)津的菌類(lèi)生物變得越來(lái)越備受關(guān)注。但毋庸諱言，在諸多已有的同類(lèi)出版物中，囿于出版時(shí)期的科學(xué)認(rèn)知水平及作者專業(yè)水平等因素，措置失宜之處隨處可見(jiàn)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和國(guó)力的增強(qiáng)，當(dāng)今國(guó)人已在此領(lǐng)域躋身于世界前沿，在發(fā)現(xiàn)大量新種的同時(shí)也更正了許多過(guò)去的物種鑒定錯(cuò)誤，對(duì)我國(guó)的菌物資源有了新的認(rèn)識(shí)。因此，著者與不少同行朋友都意識(shí)到很有必要根據(jù)近數(shù)十年（特別是近年）研究成果的積累，出版一本能體現(xiàn)中國(guó)當(dāng)代研究水平的，能與國(guó)際優(yōu)秀著作比肩的，能更全面、科學(xué)地反映中國(guó)資源情況的大型菌物資源圖鑒，為讀者正確識(shí)別我國(guó)大型菌物資源提供參考。否則，仍抱甕灌園，訛誤相傳，錯(cuò)謬就會(huì)繼續(xù)貽誤后人。因此，本書(shū)的出版可以說(shuō)是時(shí)代的呼喚、行業(yè)的需求，也是同行的期待！

第二，要寫(xiě)一本什么樣的書(shū)？

關(guān)于世界各國(guó)蕈菌類(lèi)的圖書(shū)，從各分類(lèi)群的專著到科普讀物，林林總總，使人目不暇接；而國(guó)內(nèi)同類(lèi)圖書(shū)的內(nèi)容結(jié)構(gòu)與版式類(lèi)型則相對(duì)較少，甚至相似雷同或摘錄轉(zhuǎn)抄，少有令人眼前一亮者。在撰寫(xiě)本圖鑒時(shí)，著者考慮到：如果寫(xiě)成大部頭的分類(lèi)專著，其后果將會(huì)是曲高和寡，知音難求；而如果著成入門(mén)讀本，則容易茍隨流俗，缺乏新意。所以，著者希望在內(nèi)容取材與版面編排等方面有所突破，努力使之圖文并茂、科學(xué)準(zhǔn)確、通俗易懂、美觀活潑。“雅俗共賞，識(shí)者眾，用者廣”，“入世而不低俗”是著者的共識(shí)和追求目標(biāo)。

第三，采用什么體例來(lái)寫(xiě)？

作為既可供科教專業(yè)工作者參考，又可作大眾賞讀和青少年入門(mén)的讀物，用晦澀的科學(xué)術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)學(xué)者的系統(tǒng)體系編排，恐怕難以奏效。因此，編著者在介紹各種菌物的圖文編排順序上并未嚴(yán)格按照時(shí)下流行的現(xiàn)代分類(lèi)學(xué)系統(tǒng)排列方案，而選擇了從形態(tài)入手，以形態(tài)為主識(shí)別特征，把書(shū)中涉及的大型菌物劃分為十大類(lèi)群。同一類(lèi)群中的種類(lèi)按其拉丁學(xué)名的順序排列，以利查找；種類(lèi)歸屬盡量采用與近年系統(tǒng)分類(lèi)學(xué)研究成果或分子生物學(xué)證據(jù)一致的屬名；各屬大型菌物的系統(tǒng)學(xué)關(guān)系則在“第一章 概述”中“本書(shū)涵蓋的菌物類(lèi)群”部分得到充分的體現(xiàn)。這樣既能方便直觀的認(rèn)知，又可體現(xiàn)現(xiàn)代科學(xué)成果的內(nèi)涵。一些相關(guān)知識(shí)在概述及名詞解釋中體現(xiàn)。易入門(mén)、易上手、易理解、易使用，為嚴(yán)肅而沉悶的知識(shí)性專業(yè)書(shū)籍平添些許活潑。

第四，如何體現(xiàn)本書(shū)的科學(xué)性？

科學(xué)性無(wú)疑是科學(xué)著作的靈魂，而科學(xué)又是一個(gè)漸進(jìn)的認(rèn)知體系。隨著人類(lèi)認(rèn)知水平的提高、認(rèn)知手段的改善和認(rèn)知事物內(nèi)在關(guān)系的深化，不斷糾正錯(cuò)誤就成為必然。在一個(gè)時(shí)空坐標(biāo)點(diǎn)上，相對(duì)的準(zhǔn)確是科學(xué)的體現(xiàn)。這也正是著者追求的境界。因此，為了追求真實(shí)和科學(xué)，本書(shū)所劃定的大型菌物資源的地理分區(qū)，是在前輩研究的基礎(chǔ)上，依據(jù)氣候地理與自然生態(tài)環(huán)境等因素加以改進(jìn)，而非是按行政區(qū)劃進(jìn)行劃分。在本書(shū)分區(qū)系統(tǒng)中，采納了中國(guó)植被類(lèi)型劃分的最新研究成果，結(jié)合了歷年采集菌物的記錄，對(duì)相關(guān)的種類(lèi)進(jìn)行了區(qū)域分布標(biāo)記。希望這一新的嘗試，能更合理、更科學(xué)、更真實(shí)地反映出國(guó)內(nèi)各地的菌物資源特點(diǎn)及其與自然氣候地理和生境生態(tài)的關(guān)系。同時(shí)，本書(shū)的描述和圖片基本上是根據(jù)著者研究過(guò)的標(biāo)本，在與國(guó)外同類(lèi)群標(biāo)本比較鑒定后才確認(rèn)的，是嚴(yán)格遵循分類(lèi)學(xué)原則的研究結(jié)果，無(wú)僅憑形似而入選者，避免根據(jù)不確定信息進(jìn)行臆斷或僅憑照片定種。在編撰中，本圖鑒秉承了這樣的原則：力求做到不確切的種類(lèi)不選；照片、標(biāo)本、描述不統(tǒng)一，無(wú)法相互印證的不寫(xiě)；不清、不實(shí)、不準(zhǔn)的圖片不用。即使今后的歸屬有所變化，研究標(biāo)本還在，依據(jù)還在。用科學(xué)性體現(xiàn)權(quán)威性，用事實(shí)說(shuō)話，體現(xiàn)實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

第五，如何體現(xiàn)本書(shū)的代表性？

作為一本覆蓋全國(guó)主要生態(tài)區(qū)域的圖鑒，其廣泛性和代表性是一致的。通常來(lái)說(shuō)，來(lái)自中國(guó)的才能代表中國(guó)；本國(guó)的種類(lèi)越多越能更好地反映本國(guó)的特色；只有包含類(lèi)群更多，才能更好地代表各個(gè)生物類(lèi)群；只有研究和認(rèn)識(shí)某個(gè)類(lèi)群的物種越多越深入的專家，才能更好地代表對(duì)該類(lèi)群的認(rèn)知水平。為充分體現(xiàn)其代表性，本書(shū)從采自我國(guó)各生態(tài)區(qū)的數(shù)萬(wàn)份標(biāo)本中遴選收錄了1 800 余種（變種）菌物，使之成為迄今我國(guó)同類(lèi)著作中收錄種類(lèi)數(shù)最多、由中國(guó)學(xué)者命名的種類(lèi)最多，同時(shí)也是由著者參與發(fā)現(xiàn)的物種最多的大型菌物圖鑒。中國(guó)菌物資源豐富多樣，許多物種又與國(guó)外種類(lèi)極為相似，要正確鑒定標(biāo)本的種類(lèi)，常常會(huì)遇到許多意想不到的困難，甚至還有大量的存疑標(biāo)本和未見(jiàn)確切憑證的標(biāo)本、已有記錄種類(lèi)暫時(shí)闕如等問(wèn)題，亦只能作為遺憾留給后人。所幸的是，本人的四位主要合作著者能與本人并肩作戰(zhàn)，為本圖鑒的科學(xué)代表性做出了重要的貢獻(xiàn)。他們均是目前活躍在第一線的年富力強(qiáng)的學(xué)者，具有國(guó)內(nèi)外完整的教育與科研經(jīng)歷，在各自的研究領(lǐng)域都有深入的研究。在本書(shū)撰寫(xiě)過(guò)程中，他們的分工以各自熟悉的領(lǐng)域?yàn)橹鳎艽蟪潭壬洗砹宋覈?guó)目前對(duì)相關(guān)大型菌物資源的認(rèn)知水平。著寫(xiě)期間由于得到國(guó)內(nèi)各地和各分支領(lǐng)域?qū)＜业亩αf(xié)助與支持，使本圖鑒的代表性得到了更充分的體現(xiàn)。

第六，如何體現(xiàn)本書(shū)的原創(chuàng)性？

原創(chuàng)性的魅力對(duì)于所有不甘平庸的科學(xué)家來(lái)說(shuō)是極具誘惑力的，也是多數(shù)讀者所期望的，著作的原創(chuàng)才是最有生命力的。因此，本圖鑒遵循追求原創(chuàng)、尊重讀者的原則，收集了著者們多年專注鉆研的菌物類(lèi)群的圖片與研究標(biāo)本，并經(jīng)過(guò)反復(fù)求證，撰寫(xiě)而成。這是著者們長(zhǎng)期科研活動(dòng)所積累學(xué)術(shù)成果的呈現(xiàn)。遴選材料寧缺毋濫，每一種類(lèi)均有憑有據(jù)，丁一卯二，求真留實(shí)，避免張冠李戴、名實(shí)不符和濫竽充數(shù)。所有圖文照片都是來(lái)自中國(guó)，材料撰寫(xiě)也以中國(guó)的標(biāo)本（包括數(shù)百份本書(shū)作者發(fā)表新種時(shí)采用的模式標(biāo)本）與圖片為依據(jù)，不少種類(lèi)為中國(guó)特有種及作者歷年研究發(fā)現(xiàn)的新記錄種，絕不借用國(guó)外材料或拼湊抄襲！這保證了圖鑒的原創(chuàng)性與真實(shí)性。

第七，如何體現(xiàn)本書(shū)的時(shí)代性？

物種對(duì)于一個(gè)變化著的生命體系而言是相對(duì)穩(wěn)定的、獨(dú)立的，是科學(xué)認(rèn)識(shí)生命世界的最基本單元，是在長(zhǎng)期進(jìn)化歷程中通過(guò)生殖隔離、地理隔離等方式所形成的。探索物種多樣性的奧秘一直令無(wú)數(shù)生物學(xué)家與愛(ài)好者所神往，歷代分類(lèi)學(xué)家的點(diǎn)滴積累匯成了巨大的知識(shí)寶庫(kù)，而現(xiàn)代分子生物學(xué)的崛起、發(fā)展和應(yīng)用使得人們對(duì)物種的認(rèn)知水平不斷提高，最新科學(xué)的發(fā)現(xiàn)更彰顯出生命之樹(shù)常青之偉大。由于歷史和人所共知的那些原因，近兩百年來(lái)，我國(guó)獨(dú)立地針對(duì)本國(guó)資源開(kāi)展的科學(xué)研究遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于東洋和西洋各國(guó)，時(shí)至今日仍有相當(dāng)多領(lǐng)域處于落后狀態(tài)，許多的研究還處在參照、模仿甚至直接借用他國(guó)資料的水準(zhǔn)。中國(guó)對(duì)菌類(lèi)的認(rèn)知也概莫能外。過(guò)去受各種局限，在對(duì)西方命名的物種認(rèn)識(shí)不甚了解的情況下，既不能拿自己的標(biāo)本與之對(duì)比，也不能對(duì)自有的標(biāo)本開(kāi)展深入研究，盲目的李戴張冠現(xiàn)象比比皆是。我國(guó)的許多種類(lèi)被長(zhǎng)期錯(cuò)誤地鑒定為歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家已報(bào)道的種類(lèi)，對(duì)相關(guān)的科學(xué)、生產(chǎn)與生活等造成極大的混亂。其實(shí)，東西方的生物類(lèi)群從本質(zhì)上有極大的不同。且不說(shuō)中國(guó)數(shù)千年來(lái)奉為至寶、至今仍長(zhǎng)盛不衰的靈芝一直在沿用歐洲的亮蓋靈芝Ganoderma lucidum 的拉丁學(xué)名，其實(shí)中國(guó)廣為栽培的靈芝根本就不同于歐洲常見(jiàn)的亮蓋靈芝；大量種植的黑木耳和歐洲木耳Auricularia auricula-judae 也不是同一個(gè)種！更不用說(shuō)像繡球菌這樣的“后起之秀”，就根本不是日韓等國(guó)都在用的繡球菌Sparassis crispa，而是廣葉繡球菌S. latifolia 了。類(lèi)似的例子不勝枚舉。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)菌物學(xué)研究水平總體上有了極大的提高，部分領(lǐng)域已躋身世界先進(jìn)行列。近30 多年來(lái)，著者們也在各自的領(lǐng)域發(fā)現(xiàn)了大量菌物新種、新資源，更正了大量過(guò)去錯(cuò)誤的鑒定，本圖鑒在很大程度上總結(jié)了我國(guó)近幾十年的研究成果，具有明顯的時(shí)代性，能反映最新的研究成果。如，書(shū)中介紹的在公元2000 年后才發(fā)表的種類(lèi)就有330 多種，它們無(wú)一不體現(xiàn)出新時(shí)代的烙印。

最后，如何彰顯本書(shū)的藝術(shù)性？

一本能讓科技工作者案頭必備，讓讀者愛(ài)不釋手的好書(shū)，除了內(nèi)容上的新穎、豐富、精彩之外，其藝術(shù)性也至關(guān)重要。要體現(xiàn)高水平的藝術(shù)性，編輯、版式、紙張、裝幀、印制等都是不可或缺的重要環(huán)節(jié)。常言“好馬要配好鞍”也恰恰說(shuō)明了這層意思。當(dāng)然“好鞍”并不是銀樣镴槍頭般好看不中用的金玉其表。編輯出版作為一門(mén)學(xué)問(wèn)，在一本書(shū)上完全可從內(nèi)外兼修上反映出其綜合水準(zhǔn)。比較世界各國(guó)的同類(lèi)出版物，水平各異，僅就精美程度而言，日、德的書(shū)籍出版水平相對(duì)較高。如何使本書(shū)躋身其間是對(duì)出版社的嚴(yán)峻考驗(yàn)。在當(dāng)今彩印設(shè)備大致趨同的前提下，設(shè)計(jì)、紙張、印刷諸因素更能體現(xiàn)出版者的視野、水平和操控能力。本人十分感謝中原農(nóng)民出版社的社長(zhǎng)、總編及有關(guān)工作人員為做好這門(mén)功課所付出的巨大努力。盡管歷史上他們已有過(guò)眾多精彩的展示，而此次精益求精，甚至打破常規(guī)的舉措，更增強(qiáng)了版面的視覺(jué)沖擊力與美學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)了科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)合，文化與美的同時(shí)體現(xiàn)！當(dāng)泛著油墨清香的新著放在讀者面前時(shí)，相信得到的應(yīng)是交口稱贊。我們也相信時(shí)間最能檢驗(yàn)出這本書(shū)的科學(xué)價(jià)值與藝術(shù)價(jià)值。

本書(shū)除了編著者付出的辛勞之外，國(guó)內(nèi)外一些著名的研究機(jī)構(gòu)和學(xué)者們也同樣慷慨相助，提供資料、標(biāo)本和照片，令本書(shū)錦上添花，在此一并致以深切的謝忱。

時(shí)下，學(xué)界不少人士已不屑于從形態(tài)水平認(rèn)知生命體了！更懶于野外考察！趨之若鶩的則是在四個(gè)堿基對(duì)間的游戲！利用新科技開(kāi)展研究本無(wú)可厚非，傳統(tǒng)科學(xué)不斷融入新的技術(shù)更是歷史的必然，但是厚此薄彼，甚至舍棄根本，采用盲人摸象、沙土建塔的方式開(kāi)展研究工作的傾向，真的會(huì)貽誤后人！尤其是在SCI 影響因子指揮棒驅(qū)使下的如蠅逐臭、競(jìng)相奔高，加之心浮氣躁、摻雜在追名逐利的大環(huán)境下，業(yè)已形成了蠹國(guó)殘民的病學(xué)之態(tài)。如此下去縱有良方也無(wú)回天之術(shù)！不甘于現(xiàn)狀的有識(shí)之士們，能有一顆“疏籬不與花為護(hù)，只為蛛絲作網(wǎng)竿”的平常心，到實(shí)踐中，到田野中，到國(guó)民經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場(chǎng)中去，或許可以讓人看到一線希望。

“長(zhǎng)恨春歸無(wú)覓處，不知轉(zhuǎn)入此中來(lái)。”幾十年的跋山涉水，風(fēng)餐露宿，一草一木，一菌一菇，寸積銖累，終使這些大自然的精靈們以全新的姿態(tài)和讀者見(jiàn)面了。出版了意味著一段歷史的終結(jié)，又預(yù)示著新的開(kāi)始。更新、更高、更精彩的新篇章就在前方！年輕的菌物學(xué)者們，“請(qǐng)君莫奏前朝曲，聽(tīng)唱新翻楊柳枝”！

對(duì)于本書(shū)不敢說(shuō)力求做到了不失圭撮，但至少已盡力把錯(cuò)訛謬誤降到最低限度，相信她可作為當(dāng)今我國(guó)大型菌物資源研究的新起點(diǎn)。不積跬步，無(wú)以至千里。只有菌物學(xué)人從點(diǎn)滴做起，從現(xiàn)在做起，從自己做起，才能跟上時(shí)代的步伐，事業(yè)才會(huì)長(zhǎng)江后浪推前浪，不斷創(chuàng)新。

凝望著你們！企盼著你們！

來(lái)源|中原農(nóng)民出版社